スマイラックス研究所

Happy Deli

水玉オムライス

cao_life 今日も晴れです

Instagramで初めて見たとき、そのかわいさに衝撃を受けた水玉オムライス。これ、作るのがかなり楽しいです! クッキー型や野菜の抜き型でいろいろな形にくり抜くのもかわいいのですが、お手軽なのはキレイに洗ったペットボトルのキャップ!
今回はこれを使用して卵をドット柄にしてみました。

わんぱくサンド

必要なもの

(2人分)
チキンライス/卵3個/サラダ油/24㎝のフライパン/ペットボトルのキャップ

作り方

  • ❶チキンライスを作っておく。
  • ❷卵をA【全卵2個+黄身1個】と、B【白身1個分】に分けて、それぞれをよく混ぜる。
  • ❸フライパンに油をひき、Aを流し込み弱火で焼き、固まってきたら裏返して両面を焼く。
  • ❹まな板に③をのせ、ペットボトルのキャップで丸をいくつかくり抜く。くり抜いた卵は、チキンライスの上にのせておく。
  • ❺型抜きし穴のあいた卵をフライパンに戻して弱火にかけ、型で抜いた部分にスプーンで白身を流し込み、固まるまで焼く。
  • ❻⑤をチキンライスの上にのせる。

白身が固まったら表面を下にしてチキンライスにのせます

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