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くり抜きトースト

cao_life 今日も良い一日を!

その名のとおり、パンをくり抜いて作るのがくり抜きトースト。今回は、これまたインスタグラムで人気のグラタントーストと合体させてみました! 加熱済みの具材を詰めるので、焼くのはチーズがグツグツとなるまででOKです。前日のシチューの残りや、グラタンの残りを詰めても◎

くり抜きトースト

必要なもの

(1個分)
食パン(カットしてないもの) ½斤/玉ねぎ ¼個/ほうれん草 ¼束/むきえび 適量/塩・胡椒 適宜
☆バター20g/☆小麦粉 大さじ2/☆牛乳250㎖/☆コンソメ 1個/☆とろけるチーズ 適量

作り方

  • ❶小さめのフライパンにオリーブオイルを熱し、スライスした玉ねぎ、エビ、ほうれん草を炒め、塩胡椒して皿に取りだす。
  • ❷❶のフライパンに☆印の材料をすべて入れ、とろみが出るまで混ぜながら中火で加熱する。とろみが出たら❶の具材を入れる。
  • ❸食パンを四角くくり抜き、くり抜いた部分に❷を入れ、とろけるチーズをのせる。
  • ❹オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。

食パンは、耳の付いた端っこの部分が手に入ると作業しやすいです。

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