寿司ドーナツ

必要なもの

（6個分）
酢飯 適量／刺身（今回はマグロ、サーモン、鯛を使用） ／具材（キュウリ、炒り胡麻、黒胡麻、錦糸卵、削りかまぼこ、イクラ、大葉、木の芽 など）全て適量※具材はそのとき家にあるものやお好みのものでOK

作り方

• ❶ひっくり返したときの色のバランスなどを考えながら、ドーナツ型に具を並べて詰める。刺身は薄めに切って並べると仕上がりが綺麗です。
• ❷具の上から、スプーンで酢飯を詰める。割としっかり目に、スプーンの背でギュッと押す感じで詰める。
• ❸馴染ませるため、5分ほどそのままおく。
• ❹お皿やカッティングボードなどを型にあて、一気にひっくり返し、型をそっと外す。イクラをのせ、木の芽などを飾る。