トンデリング

必要なもの

（2人分）
玉ねぎ(１ｃｍ幅の輪切り) 6枚／豚バラスライス12枚／☆酒大さじ２／☆醤油大さじ２／☆みりん大さじ２／☆砂糖小さじ１／いりごま適量

作り方

• ❶輪切りにした玉ねぎは、外側の２～3枚分を残して、それより内側を抜く。豚バラをきつめにクルクルと巻きつける。
  ※内側の抜いた玉ねぎは、おみそ汁の具などに使うとよい。
• ❷フライパンを熱して油を引き、トンデリングを中火で少し焦げ目がつくくらいまで両面を焼く。
• ❸合わせておいた☆の調味料を入れ、沸騰したら蓋をする。時々蓋を開けてひっくり返し、煮詰まってきたらスプーンでトンデリングにタレをかけて照りを出す。
• ❹サラダなどと一緒にお皿に盛り、いりごまを振りかける。できあがり。