コマキンパ

必要なもの

（2人分）
ごはんお茶碗2杯分／人参1/2本／ほうれん草1/2束／たくあん1/4本／海苔全形2枚／塩適量／鶏がらスープの素小さじ1/3／胡麻油大さじ2／白胡麻適量／サラダ油小さじ１

作り方

• ❶人参は1/2の長さにカットし、細切りにする。フライパンにサラダ油を熱して人参を炒め、塩ひとつまみで味付けする。
• ❷ほうれん草は茹でて水にさらし、しっかりと水気を絞って4～5等分に切り、胡麻油大さじ１、鶏がらスープの素小さじ1/3、塩ひとつまみで和える。
• ❸たくあんを細切りにする。
• ❹ごはんに胡麻油と塩を混ぜる。海苔は4等分に切る。
• ❺ごはんに胡麻油大さじ1と塩ひとつまみを混ぜる。海苔は4等分に切る。
• ❻海苔にごはんを薄く敷き、具材をのせる。この時、奥は1cmほどごはんをのせずに空けておく。
• ❼手前から具材を押さえながら巻いていく。海苔の表面に仕上げ用の胡麻油（少々）を塗り、白胡麻を振る。できあがり。