オープンいなり

必要なもの

（２人分）油揚げ４枚／☆めんつゆ（2倍濃縮）大さじ３／☆砂糖大さじ１／☆水１２０mℓ／酢飯適量／トッピングお好きなものを適量／（今回は、大葉・エビ・イクラ・枝豆・錦糸卵・しば漬け・胡瓜・たくあん・桜でんぶを使用しました）

作り方

• ❶油揚げは半分に切って袋状に開き、熱湯で油抜きをして水気を切る。鍋に☆を入れて火にかけ、油揚げを加えて落としぶたをし、弱火で10分ほど煮含める。
• ❷酢飯を揚げに合わせた大きさににぎり、揚げの中に詰める。
• ❸バランスや彩りを見ながら、好きな具材をトッピングしていく。できあがり。