スマイラックス研究所

Happy Deli

ヨーグルトバーク

cao_life まだまだアイスが美味しいっ!

季節を問わず、とにかくアイスが大好きな私です。1日に3~4個食べてしまうこともしばしば。さすがにカロリーも気になるし……と思っていたら、ヘルシーな手作りアイスを発見! 簡単に作れるし、トッピングも好きなものを自分で選べる、そしてフォトジェニック! オレオやグラノーラをいれたりしても美味しいですよ。

ヨーグルトバーク

必要なもの

(20cm×15cmのバット1枚分)
プレーンヨーグルト(450g)1パック/はちみつ大さじ1/☆トッピング/冷凍ベリーミックス適量/冷凍マンゴー適量

作り方

  • ❶ヨーグルトを耐熱容器に入れ、ラップをせずに600wで2分加熱する。キッチンペーパーを敷いたザルに移し、しばらく置いて水気を切る。
  • ❷❶の水切りしたヨーグルトにはちみつを加え、よく混ぜる。
  • ❸バットにクッキングシートを敷き、❷を入れて平らにならす。この時、ヨーグルトは薄めにのばしておくと、トッピングが沈み過ぎず、可愛く仕上がります。
  • ❹❸にバランスよくベリーやマンゴーをのせ、ラップをして2時間ほど冷凍庫で冷やし固める。
  • ❺完全に固まったら、包丁で食べやすいサイズに切り分ける。できあがり。

切り分けたものを保存容器に入れて冷凍庫へ入れておけば、いつでも手軽に食べられますよ。

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