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Happy Deli

いちごサンド

cao_life シーズン到来!

いちごって、見た目も可愛いし、味も美味しい。洗うだけでポイっと口に放り込めるのもいい。大好きな果物のひとつです。可愛いサンドイッチは、朝ごはんにもおやつにもピッタリ。カットするライン上にフルーツを並べると、断面が綺麗に仕上がりますよ。

いちごサンド

必要なもの

(2人分)
食パン(10枚切り)2枚/いちご 5個/生クリーム 50g/マスカルポーネ 50g/はちみつ 少量

作り方

  • ❶ 生クリームをしっかりと泡立てて( 泡立て済みのホイップクリームを使うのもOK )、マスカルポーネ、はちみつを混ぜ合わせる。
  • ❷ラップを広げ、その上に食パン1枚をのせる。❶のクリームを半量塗り、いちごを右の写真のように配置する。隙間になっている部分にもイチゴを置くと贅沢なサンドに♪。
  • ❸❷の上に残りのクリームをのせ、全体的に平らになるように整える。もう1枚の食パンを上にのせ、上から軽く押さえてなじませたら、ラップで包んで冷蔵庫で30分以上おく。
  • ❹ラップを外し、耳を切り落としたら十字にカットし、4等分にする。その際、一度切るごとに刃を拭くのが綺麗に切るポイント。あればミントかチャービルを飾る。できあがり。

丸い断面が出るのが可愛いので、カットのライン上にイチゴを横向きに置くのがおすすめです。三角サンドにするならイチゴの配置は対角線上に。

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