スコップティラミス

必要なもの

（4人分）
マスカルポーネチーズ 約200ｇ／生クリーム 200cc／砂糖 大さじ３／カステラ 150ｇ／マスカルポーネに添付のエスプレッソソース 2袋／インスタントコーヒー 大さじ２／お湯 大さじ6／ココアパウダー 適量

作り方

• ❶マスカルポーネは常温に戻す(すぐ戻ります)。インスタントコーヒーとエスプレッソソースとお湯を混ぜてコーヒー液を作る。
• ❷ボウルに生クリームと砂糖を入れ、しっかりと泡立てる。マスカルポーネを加えて、ヘラで潰さないように混ぜ合わせる。
• ❸深さのあるお皿(ホーロー容器などでも)にカステラの½量をちぎりながら敷き詰める。❶のコーヒー液の半量をカステラの上からスプーンなどでかける。
• ❹❸の上に❷の½量を敷き詰める。その上に残りのカステラをちぎって敷き詰め、コーヒー液の残りをかけ、再度❷を敷き詰める。
• ❺冷蔵庫で冷やしてなじませる。食べる時にココアパウダーを振る。できあがり。