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Happy Deli

いちご飴

cao_life おうちでお祭り気分♡
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お祭りの屋台で見かけるいちご飴。自宅で作って楽しんでいる人をよくInstagramで見かけるので、作ってみたら簡単だし美味しいっ！
飴は余熱でもどんどん加熱が進んでいくので、薄く色づいてきたら火を止めてください。カリッとした飴とジューシーないちごの組み合わせは、頬張るだけで幸せを感じますね♡

いちご飴

必要なもの

（20個分）
いちご（今回は小粒のものを使用）20 粒／水 80cc ／グラニュー糖 220ｇ

作り方

  • ❶いちごを洗い、ヘタを手でちぎり取る。キッチンペーパーなどで水分を拭きとる。爪楊枝か竹串をさす。
  • ❷小鍋に水を入れ、グラニュー糖を加えて軽く混ぜ、中火にかける。
    そのまま混ぜずに加熱し、ほんのり色づいてきたら火を止める。
  • ❸いちごを❷の飴にくぐらせ、クッキングシートの上に置いて冷ます（グラスに立てかけても良い）。

いちごのヘタはナイフで切らず手でちぎることで、水分が出るのを防ぎます。

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