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暮らしノート

健康パクチーを食べてアンチエイジング

独特の香りを持つパクチー。注目はその高い栄養価。ビタミン・ミネラルが豊富で、香りを発するグラニオールという成分は胃を丈夫にして消化を助けてくれます。とくに強い抗酸化作用をもつβカロテンを多く含むので、パクチーは一般的に使われる食材のなかでもトップクラスの毒出し作用＆免疫力アップが期待されます。

パクチーを食べてアンチエイジング

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