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料理青いハーブティー マロウブルーって知ってる?

リラックスタイムにぜひ楽しんでほしいのが、マロウブルー。日本名はウスベニアオイという植物で、鮮やかなスカイブルーのハーブティーです。湯を注ぐと青いインクを垂らしたように、花から徐々に色素が溶け出します。水質や湯の温度によっては、ブルーからすぐに紫色に変わるので、ブルーを長く楽しみたい人は、カップに70℃くらいの湯を先に入れてから花を入れてください。

青いハーブティー マロウブルーって知ってる?

ハーブ専門店などで購入できます

レモン汁やレモンの輪切りを入れると、ブルーからピンクへと色が変化。カラーマジックを楽しむお茶です。

レモン汁やレモンの輪切りを入れると、ブルーからピンクへと色が変化。カラーマジックを楽しむお茶です。

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